こんにちは。アシスタントの春山です。

イベントのお知らせです。

ふじさん住宅展示場「庭の棲」にて、台湾料理教室が開催されます。

この機会にぜひお越しください。

※4/14追記 予約受付しました。ご了承ください。

”アトリエ・キュイジーヌ@ふじさん住宅”
<Yachi Chienの”今風台湾家庭料理教室”>

ヤチ・チェンは二人の男の子、レストラン&バーを経営するご主人とともに台北在住。

東京のコルドンブルーでお菓子を学んだ後、1g patisserie studio x 器 chiを立ち上げ、

イベントなどでお菓子の販売をしたり、日本の陶器好きが高じて年に数回来日、

各地の陶器を収集し、ご主人のレストランの一部で展示販売も行なっています。

今回陶器の買い付けのため来日しますが、富士で途中下車、

ふじさん住宅でのお料理教室開催の運びとなりました。

ふじさん住宅の明るくて開放感のあるキッチンでクッキングを楽しんだあとは、

”A table!(食卓へ!)”。ランチをいただきます。

大学でインテリアデザインを専攻していたと言うヤチの感性と

コルドンブルーでの経験から生まれるトラディショナルだけではない今風台湾家庭料理、

どうぞお楽しみに!

台湾大好きな人、中華料理マニアなどなど、台湾オシャレスポットから

美味しいもの情報まで、台北素敵マダムのヤチを質問攻めにしてしまいましょう!

*お料理の盛り付け用にはirodori窯、酒井美華さんの食器を使わせていただきます。

-メニュー-

屋台風チリメンジャコとピーナッツのカリカリ炒め(吻仔魚炒花生)

五味ソースコウイカ(五味軟絲)

サンベイジー(三杯雞)

筍とスペアリブのスープ(香菇竹筍排骨湯)

金木犀の香りのスイートポテト(桂花薑汁地瓜湯)

日時 4月30日(火)10:30〜14:00

場所 ふじさん住宅展示場「庭の棲」

参加費用 3500円

定員 先着10〜12名程度

Facebook https://www.facebook.com/1g.patisserie.studio

instagram https://www.instagram.com/yachi626/

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